Descripción
En el año 2023 Bodegas Carchelo lanza su proyecto nuevo Vina Maris Blanco 2022 con crianza submarina.
Este vino blanco se envía en un estuche customizado de cartón con acabado de tacto en madera e interior de arpillera natural, que recibió el Premio Nacional al Mejor Diseño para Packaging de Vino.
Se trata de una Edición Limitada de 1.331 botellas de 750 cl.
Elaboración de Vina Maris Blanco
En la elaboración de este vino se emplearon las siguientes variedades: 50% verdejo y 50% sauvignon nlanc, plantadas en suelos arenosos con presencia de arcillas y cubierta caliza.
La vendimia se realizó de forma manual en agosto de 2022, en cajas de 15 kilos.
Tras su fermentación en barricas de roble francés de 500 litros con tueste suave, se sometió a 3 meses de crianza con sus lías y 6 meses en botella a 40 metros de profundidad submarina en el Mar Mediterráneo. Grado alcohólico: 12,5%.
Nota de cata de Vina Maris Blanco
Vina Maris Blanco 2022 presenta un color amarillo limón, limpio y brillante, con algunas tonalidades verdes. En nariz, presenta notas cítricas frescas, cáscara de lima, notas herbáceas y toques de hinojo y almendra blanca.
De cuerpo medio y acidez media a alta, resulta suave en boca, donde se perciben flores de saúco, toques de heno, cítricos, pera y recuerdos de melón verde.
Los seis meses en el fondo marino han potenciado las notas minerales y refrescantes, haciéndolo más equilibrado y sedoso, con un final elegante.
Maridaje de este vino blanco submarino Vina Maris
Este vino es ideal para acompañar mariscos a la plancha o al vapor, gambas, mejillones o almejas. También marida perfecto con ensaladas, arroces y risottos, carnes blancas, quesos de pasta blanda y platos marinados.
Recomendamos una conservación entre 9 y 11°C.
Premios del Vina Maris Blanco 2022
92 puntos James Suckling
Certificados
Certificado Vegano
Valoraciones
No hay valoraciones aún.